Pikantni krompirček iz pečice

Pire krompir, pražen krompir, ocvrt krompirček, krompir v solati … Ste se tudi vi že naveličali klasično pripravljenega krompirja? Čeprav je možnosti in kombinacij veliko, pa je prijetno poskusiti tudi kaj novega. Pikantni krompirček iz pečice ima hrustljavo skorjico, v notranjosti pa ni izsušen in je prijetno mehak.  Piko na i doda kanček čilija, ki poskrbi za ravno pravšnjo mero pikantnosti.

Pikantni krompirček iz pečice – pripomočki:

• nož
• 2 skledi
• žlica
• žlička
• papir za peko
• pekač
• lopatka
• kuhinjska krpa

Pikantni krompirček iz pečice – sestavine

Za 2 osebi:

• 1/2 kg krompirja
• 2 žlici koruznega zdroba
• 1 žlica koruzne moke
• 1 žlička mlete rdeče papirke
• malo čilija v prahu
• sol in poper
• cca. 2 žlici sončničnega olja

Pikantni krompirček iz pečice – postopek:

Krompir olupimo in narežemo na manjše koščke. Operemo ga in osušimo na kuhinjski krpi.

V večjo skledo nasujemo suhe sestavine in jih premešamo z žlico.

V skledo dodamo osušen krompir in dobro premešamo, da se suhe sestavine porazdelijo po krompirju.

Krompir preložimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s papirjem za peko. Krompir pokapamo z oljem in posujemo s suhimi sestavinami, ki so ostale v skledi.

Pečemo v pečici, ogreti na 200°C, približno pol ure. Vmes večkrat premešamo, da bo krompir enakomerno pečen. Zadnjih deset minut pečenja lahko vključimo še ventilacijsko funkcijo, da bo krompirček lepše rjavo zapečen.

Brbončice vam bodo hvaležne.