Pastirska pita s tuno
Print Friendly, PDF & Email

Pastirsko pito večinoma pripravljamo z mletim mesom. Zakaj pa si enkrat za spremembo ne bi pripravili pastirske pite s tuno? Pastirska pita s tuno je odlična popestritev jedilnika.

pastirska-pita-s-tuno

Pripomočki za pripravo pastirske pite s tuno:

  • posoda za kuhanje
  • ponev
  • pekač
  • kuhalnica
  • mečkalec za krompir
  • ribežen
  • nož
  • tehtnica

Sestavine za pripravo pastirske pite s tuno

(za 4 osebe)

Za pire:

  • 750-1000 g krompirja
  • 1 žlica masla
  • približno 0,5 dl mleka
  • 150 g naribanega sira

Za nadev:

  • 3 konzerve tune v lastnem soku
  • manjša čebula
  • olivno olje
  • 200 g paradižnikove mezge (najboljše domače)
  • sol
  • poper
  • bazilika
  • peteršilj
  • 1 konzerva rdečega fižola

Postopek priprave pastirske pite s tuno:

Krompir olupimo in narežemo na manjše koščke ter skuhamo v osoljenem kropu. Ko je krompir kuhan, mu odcedimo vodo, dodamo maslo in mleko ter dobro pretlačimo. Nato vanj vmešamo še nariban sir. Krompir pustimo v pokriti posodi, dokler ne pripravimo nadeva.

pastirska-pita-s-tuno-1

V ponvi na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebulo postekleni, ji dodamo odcejano tuno in malo prepražimo. Nato dodamo še odcejan fižol in paradižnikovo mezgo. Dobro premešamo in dodamo še vse začimbe. Malo pokuhamo, da odvečna tekočina izhlapi.

pastirska-pita-s-tuno-2

Pekač premažemo z maslom, vanj predenemo nadev in ga razporedimo po celotnem pekaču. Na nadev damo še pire krompir in ga razporedimo čez celoten pekač. Pečemo v ventilacijski pečici ogreti na 170°C (če uporabljate klasično pečico, jo ogrejte na 190°C), približno 20minut, toliko da se pire lepo zapeče.

pastirska-pita-s-tuno-3

Postrežemo s solato po okusu. Po želji lahko pastirsko pito s tuno pečemo tudi v manjših posodicah in v njih tudi postrežemo.

pastirska-pita-s-tuno

Pa dober tek.

Ocena:
Skupaj: 14 Povprečno: 4.7]

Dunja

Sem Dunja, ena izmed avtoric receptov na oblizniprste.si. Rada ustvarjam, poleg kuhanja in peke rada tudi šivam in kvačkam. Večino svojega časa pa posvečam svojima sinovoma, s katerima najraje skupaj pripravljamo sladice. Pa dober tek in prijetno sladkanje ;)

Dodaj odgovor