Kruhova štruca
Print Friendly, PDF & Email

Kadar nam doma ostane nekaj starega kruha, si naredimo kruhovo štruco, ki jo zelo radi jemo zraven golaža.

Kruhova štruca

Pripomočki za kruhovo štruco:

  • nož
  • posoda za mešanje
  • posoda za kuhanje
  • deska
  • ponev
  • prtiček za kuhanje
  • žlica
  • sukanec oziroma vrvica
  • lopatica
  • pekač

 Sestavine za kruhovo štruco:

Za 4 osebe

  • 200 g starega kruha
  • pol čebule
  • en strok česna
  • žlička kurkume
  • žlička bazilike
  • 1 lonček riževega napitka
  • 1 lonček drobtin
  • 1 žlica lanenih semen
  • kokosova maščoba ali olje za peko
  • sol

Postopek priprave kruhove štruce:

Kruh narežemo na kocke in ga pustimo čez noč v pekaču.

kruhova štruca

Čebulo in česen narežemo in ju prepražimo na kokosovi maščobi.

kruhova štruca

Kocke kruha stresemo v večjo posodo ter dodamo baziliko, kurkumo in sol.

kruhova štruca

Masi dodamo še 2 dcl riževega napitka, žlico lanenih semen za vezavo ter lonček drobtin. Vse skupaj zmešamo z žlico in pustimo stati vsaj 10 minut, da se vse skupaj poveže.

kruhova štruca

Masa mora biti kompaktna. Če je preveč suha dodamo še malo riževaga napitka če je pa preveč mokra pa še malo drobtin.

kruhova štruca

Kruhovo štruco zavijemo v krpo in jo povežemo s sukancem. Kuhamo v vreli vodi 10 minut.

kruhova štruca

Kruhovo štruco narežemo in ponudimo kot prilogo h golažu. Dober tek!

Ocena:
Skupaj: 16 Povprečno: 4.5]

spela

Že od malega zelo rada kuham. Veselje do kuhanja in peke mi je predala moja babi, ki je bila učiteljica gospodinjstva. Znala je speči najboljšo torto. Zelo uživam v dobrih in preprostih jedeh. Ker je imel moj sin alergijo na kravje mleko in jajca poizkušam kuhati in peči vse brez tega. S sinom velikokrat pečeva skupaj zato se trudim, da so moji recepti enostavni in zdravi.

Dodaj odgovor