Indijski riž s karijem
Print Friendly, PDF & Email

Ste se naveličali krompirja in drugih klasičnih prilog? Indijski riž s karijem (curry) bo popestril vaš krožnik s svojim orientalskim vonjem, barvo in okusom. Priprava Indijskega riža s karijem je povsem preprosta. Potrebujete samo 15 minut.

Indijski riž s karijem
Indijski riž s karijem

Kaj potrebujemo za Indijski riž s karijem?

  • posoda / kozica
  • skodelica za kavo
  • kuhalnica (kari jo bo obarval rumeno!)

Indijski riž s karijem

Sestavine za Indijski riž s karijem:

  • riž (1 skodelica zadostuje za 2 osebi)
  • voda (2 skodelici; razmerje z rižem 2:1)
  • sol
  • kari (curry) v prahu
  • kurkuma v prahu
  • grah (po želji, lahko tudi korenček ali druga zelenjava)

Indijski riž s karijem

Priprava Indijskega riža s karijem

V kozico nalijemo 2 skodelici vode, solimo, dodamo grah, ter kuhamo do vretja.

Indijski riž s karijem

Ko zavre, zmanjšamo in kuhamo grah še 3 minute. Nato dodamo skodelico riža.

Indijski riž s karijem

Dodamo še ščepec kurkume ter 1 čajno žličko karija v prahu.

Indijski riž s karijem

Vse skupaj kuhamo na zmerni temperaturi. Občasno nežno premešamo.

Indijski riž s karijem

Ko vsa voda izhlapi (po približno 10 minutah) – je jed skoraj končana. Temperaturo zmanjšamo na minimum ter riž pražimo še 1-2 minuti.

 

Nasvet
Indijski riž s karijem se odlično poda k piščancu. Obogatite ga lahko s korenčkom ali koruzo.

 

Dober tek!

 

Ocena:
Skupaj: 4 Povprečno: 4.5]

Monique

Sem ljubiteljica čokolade in začimb, predvsem cimeta. Poleg raznih sladic rada pripravim tudi kaj slastnega iz tujih kuhinj. Moji recepti so enostavni, primerni tudi za začetnike.

Dodaj odgovor