Indijski riž s karijem
Ste se naveličali krompirja in drugih klasičnih prilog? Indijski riž s karijem (curry) bo popestril vaš krožnik s svojim orientalskim vonjem, barvo in okusom. Priprava Indijskega riža s karijem je povsem preprosta. Potrebujete samo 15 minut.
Kaj potrebujemo za Indijski riž s karijem?
- posoda / kozica
- skodelica za kavo
- kuhalnica (kari jo bo obarval rumeno!)
Sestavine za Indijski riž s karijem:
- riž (1 skodelica zadostuje za 2 osebi)
- voda (2 skodelici; razmerje z rižem 2:1)
- sol
- kari (curry) v prahu
- kurkuma v prahu
- grah (po želji, lahko tudi korenček ali druga zelenjava)
Priprava Indijskega riža s karijem
V kozico nalijemo 2 skodelici vode, solimo, dodamo grah, ter kuhamo do vretja.
Ko zavre, zmanjšamo in kuhamo grah še 3 minute. Nato dodamo skodelico riža.
Dodamo še ščepec kurkume ter 1 čajno žličko karija v prahu.
Vse skupaj kuhamo na zmerni temperaturi. Občasno nežno premešamo.
Ko vsa voda izhlapi (po približno 10 minutah) – je jed skoraj končana. Temperaturo zmanjšamo na minimum ter riž pražimo še 1-2 minuti.
Nasvet
Indijski riž s karijem se odlično poda k piščancu. Obogatite ga lahko s korenčkom ali koruzo.
Dober tek!
Imate tudi vi svoj najljubši recept? Pošljite nam ga!!
Vsak mesec izberemo enega sodelujočega, ki prejme 42 €.
Pridružite se naši mesečni akciji - veselimo se vaših receptov!