Indijski riž s karijem
Print Friendly, PDF & Email

Ste se naveličali krompirja in drugih klasičnih prilog? Indijski riž s karijem (curry) bo popestril vaš krožnik s svojim orientalskim vonjem, barvo in okusom. Priprava Indijskega riža s karijem je povsem preprosta. Potrebujete samo 15 minut.

Indijski riž s karijem
Indijski riž s karijem

Kaj potrebujemo za Indijski riž s karijem?

  • posoda / kozica
  • skodelica za kavo
  • kuhalnica (kari jo bo obarval rumeno!)

Indijski riž s karijem

Sestavine za Indijski riž s karijem:

  • riž (1 skodelica zadostuje za 2 osebi)
  • voda (2 skodelici; razmerje z rižem 2:1)
  • sol
  • kari (curry) v prahu
  • kurkuma v prahu
  • grah (po želji, lahko tudi korenček ali druga zelenjava)

Indijski riž s karijem

Priprava Indijskega riža s karijem

V kozico nalijemo 2 skodelici vode, solimo, dodamo grah, ter kuhamo do vretja.

Indijski riž s karijem

Ko zavre, zmanjšamo in kuhamo grah še 3 minute. Nato dodamo skodelico riža.

Indijski riž s karijem

Dodamo še ščepec kurkume ter 1 čajno žličko karija v prahu.

Indijski riž s karijem

Vse skupaj kuhamo na zmerni temperaturi. Občasno nežno premešamo.

Indijski riž s karijem

Ko vsa voda izhlapi (po približno 10 minutah) – je jed skoraj končana. Temperaturo zmanjšamo na minimum ter riž pražimo še 1-2 minuti.

 

Nasvet
Indijski riž s karijem se odlično poda k piščancu. Obogatite ga lahko s korenčkom ali koruzo.

 

Dober tek!

 

Monique

Sem ljubiteljica čokolade in začimb, predvsem cimeta. Poleg raznih sladic rada pripravim tudi kaj slastnega iz tujih kuhinj. Moji recepti so enostavni, primerni tudi za začetnike.

Dodaj odgovor