Indijski riž s karijem

Ste se naveličali krompirja in drugih klasičnih prilog? Indijski riž s karijem (curry) bo popestril vaš krožnik s svojim orientalskim vonjem, barvo in okusom. Priprava Indijskega riža s karijem je povsem preprosta. Potrebujete samo 15 minut.

Kaj potrebujemo za Indijski riž s karijem?

• posoda / kozica
• skodelica za kavo
• kuhalnica (kari jo bo obarval rumeno!)

Sestavine za Indijski riž s karijem:

• riž (1 skodelica zadostuje za 2 osebi)
• voda (2 skodelici; razmerje z rižem 2:1)
• sol
• kari (curry) v prahu
• kurkuma v prahu
• grah (po želji, lahko tudi korenček ali druga zelenjava)

Priprava Indijskega riža s karijem

V kozico nalijemo 2 skodelici vode, solimo, dodamo grah, ter kuhamo do vretja.

Ko zavre, zmanjšamo in kuhamo grah še 3 minute. Nato dodamo skodelico riža.

Dodamo še ščepec kurkume ter 1 čajno žličko karija v prahu.

Vse skupaj kuhamo na zmerni temperaturi. Občasno nežno premešamo.

Ko vsa voda izhlapi (po približno 10 minutah) – je jed skoraj končana. Temperaturo zmanjšamo na minimum ter riž pražimo še 1-2 minuti.

Dober tek!