Ješprenjeva solata s tuno
PrintFriendly and PDF

Ješprenjeva solata s tuno je za tiste dni, ko bi radi preprosto uživali dnevu, pa se nam ne da celi dan zapraviti v kuhinji. Ješprenj v naši koncih velja za kar kultno žito, saj je že moja babica govorila eno ješprenjevo zrno je ena kaplja krvi. Takrat tega nikoli nisem razumela danes pa, ko gledam katera hranila vsebuje ječmen, iz katerega dobimo ješprenjevo kašo, razumem vedno bolj. Namreč ječmen vsebuje zelo veliko železa, magnezija, fosforja in cinka, ki so življenjskega pomena za naš organizem.

Ješprenjeva solata s tuno

Ješprenjeva solata s tuno – pripomočki

  • lonec prostornine 2 l
  • pokrovka za lonec
  • cedilo
  • nož
  • deska
  • žlica
  • skleda za mešanje solate

Ješprenjeva solata s tuno – sestavine

Za 4 osebe:

  • 9 žlic ješprenjeve kaše
  • sol po okusu
  • 1 čebula
  • 1 paprika po vaši izbiri
  • artičoke po okusu
  • 6 žlic sladke koruze
  • 4 pločevinke po 80 g tune v olivnem olju
  • voda za kuhanje ješprenja
  • 4 žlice poljubno izbranega kisa

Ješprenjeva solata s tuno – postopek

V lonec damo odmerjeno količino ješprenjeve kaše, prelijemo z vodo in kuhamo v vreli vodi 10 minut. Kuhano kašo odcedimo, damo v posodo, v kateri bomo mešali solato in počakamo, da se ohladi. Čebulo olupimo in narežemo na drobno ter dodamo ohlajeni kaši. Dodamo koruzo in poljubno količino artičok narezanih na drobno.

Ješprenjeva solata s tuno

Operemo, osušimo in prerežemo papriko ter narežemo na drobno in dodamo v posodo s kašo. Odpremo pločevinke tune in iz dveh odlijemo olje ter damo v skledo. Drugi dve pločevinki v celoti stresemo na solato. Dodamo kis in solimo po okusu ter dobro premešamo.

Ješprenjeva solata s tuno1

Preden postrežemo solato jo položimo v hladilnik za minimalno eno uro, da se sestavine povežejo med seboj. V kolikor imate radi bolj začinjeno solato vam priporočam, da dodate še stisnjen česen in mleti črni poper. Če se vam zdi, da je tune preveč, jo lahko zmanjšate iz 4 pločevink na dve pločevinki, kjer eni odlijete olje drugi pa ne. Namreč olje iz tune nadomesti tisto olje, ki bi ga drugače morali dodati za bolj sočno solato.

Ješprenjeva solata s tuno

Uspešno ustvarjanje in dober tek vam želim!

Ocena:
Skupaj: 2 Povprečno: 5]

Mijaliza

Ljubiteljska, kuharica, ki uživa v vseh kulinaričnih okusih, najbolj pa pri pripravi orientalske hrane.

Dodaj odgovor

Hvala, da nas berete. 🙂

Ste že všečkali našo stran?