Makove kremšnite
Print Friendly, PDF & Email

Po stari navadi je potrebno na prvi šolski dan jesti nekaj makovega za boljši uspeh v šoli oziroma za lažje učenje in modrost. Včasih so za šolarje pripravljali predvsem makove potice, tokrat pa lahko za spremembo pripravimo sočen makov biskvit, s čudovito kremo in čokoladnim oblivom. Pecivo je tako slastno, da ga lahko poimenujemo kar makove kremšnite.

Makove kremšnite

Makove kremšnite- pripomočki:

  • 2 skledi
  • električni mešalnik
  • jogurtov lonček (za merico)
  • tehtnica
  • kozica
  • kuhalnica
  • pekač velikosti 20×30 centimetrov
  • žlica

Makove kremšnite – sestavine:

za biskvit

  • 4 jajca
  • 2 jogurtova lončka sladkorja
  • 1 jogurtov lonček olja
  • 2 jogurtova lončka moke
  • 1 zavitek pecilnega praška
  • 1 jogurtov lonček mleka
  • 100 g mletega maka
  • maščoba in moka za pekač
  • marmelada za premaz biskvita

za kremo

  • 1/2 l mleka
  • 4 žlice ostre moke
  • 250 g masla
  • 250 g sladkorja
  • 2 vaniljina sladkorja

za čokoladni obliv

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 3 žlice mleka
  • 60 g margarine

Makove kremšnite – postopek:

Jajca ločimo. Iz beljakov in polovice sladkorja stepemo čvrst sneg. Rumenjake penasto stepemo s preostalim sladkorjem, nato pa postopoma dodajamo še vse ostale sestavine za biskvit. Na koncu na rahlo primešamo sneg iz beljakov.

Makove kremšnite

Pekač omastimo z malo margarine in pomokamo, ter vanj vlijemo maso za biskvit. Pečemo na 175°C, približno 20 minut. Še topel biskvit premažemo z nekaj žlicami poljubne marmelade.

Kremo skuhamo podobno kot puding. Mleko zavremo in vanj vkuhamo moko z obema vrstama sladkorja. Med segrevanjem neprestano mešamo, dokler se masa ne začne gostiti. V ohlajeno maso, z električnim mešalnikom, vmešamo maslo, ki naj ima sobno temperaturo.

Makove kremšnite

S kremo premažemo biskvit, čez kremo pa prelijemo čokoladni obliv. Obliv pripravimo tako, da čokolado za kuhanje, margarino in mleko segrevamo nad soparo, dokler se sestavine ne razpustijo in dobimo enotno, gosto zmes. Pred rezanjem peciva počakamo, da se čokoladni obliv povsem strdi.

Makove kremšnite

Naj vam tekne!

Ocena:
Skupaj: 19 Povprečno: 4.4]

sladkosnedka

Sem ljubiteljica sladkega, še posebej čokolade. Rada se sučem po kuhinji in nikoli ne skuham jedi večkrat po istem receptu, saj rada eksperimentiram.

Dodaj odgovor