Zavitek z blitvo in skuto
Print Friendly, PDF & Email

Zavitek z blitvo in skuto je enostaven in hiter za pripravo. Je odlična ideja za hitro kosilo, predjed ali slan prigrizek. Zavitek lahko postrežemo skupaj s solato ali kot prilogo raznim zelenjavnim juham in enolončnicam. Blitva je zelo bogata z minerali, vsebuje pa tudi maščobne kisline omega 3, kar je sicer redkost v rastlinskem svetu.

Zavitek z blitvo in skuto

Zavitek z blitvo in skuto – pripomočki:

  • cedilo
  • skleda
  • pekač
  • peki papir
  • čopič
  • žlica
  • tehtnica
  • pečica

Zavitek z blitvo in skuto – sestavine:

Za 3-4 osebe:

  • zavitek oziroma 275 g debelejšega listnatega testa
  • 200 g blitve
  • 200 g skute
  • 100 g kisle smetane
  • ščepec soli
  • jajce

Zavitek z blitvo in skuto – priprava:

Pečico prižgemo na 180 °C, da se med pripravo segreje. Očistimo in operemo blitvo. Nato odstranimo stebla in liste natrgamo na manjše koščke.

Zavitek z blitvo in skuto 2

Skuto in kislo smetano zmešamo, da dobimo kremasto zmes.

Zavitek z blitvo in skuto 3

List testa raztegnemo in nanj namažemo čimbolj enakomerno skuto s kislo smetano. Po vrhu posolimo.

Zavitek z blitvo in skuto 4

Na skuto s kislo smetano enakomerno porazdelimo blitvo.

Zavitek z blitvo in skuto 5

Zavitek na trdo zavijemo in ga položimo v pekač, ki smo ga prej obložili s peki papirjem ter zavitek premažemo z žvrkljanim jajcem.

Zavitek z blitvo in skuto 6

Pečemo približno 40 – 45 minut.

Zavitek z blitvo in skuto 7

Namig
Namesto blitve lahko uporabimo tudi špinačo, ohrovt ali listje repe / rdeče pese, kar vam je ljubše. Za več arome pa lahko dodate še malo pora.

Dober tek!

Ocena:
Skupaj: 10 Povprečno: 4.4]

Dodaj odgovor